С 13 по 19 февраля - Неделя популяризации потребления овощей и фруктов.

ВОЗ рекомендует потреблять не воз и маленькую тележку, но не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Оптимальное количество зависит от ряда факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности человека.

Овощи и фрукты - польза:

• способствуют росту и развитию детей, увеличивают продолжительность жизни, сохраняют психическое здоровье и здоровье сердца
• снижают риск развития онкологических заболеваний, ожирения и диабета, улучшают состояние кишечника и существенно укрепляют иммунитет.
• кладезь витаминов, минералов и клетчатки - а это основные компоненты здорового питания. Во многих овощах содержатся минеральные вещества, благоприятно влияющие на процессы кроветворения (железо, медь, кобальт, марганец и др.)
• низкокалорийные - благодаря этому качеству овощи и фрукты являются неотъемлемой частью лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса.

• Самые популярные зимние фрукты - апельсин, мандарин, грейпфрут - содержат в избытке аскорбиновую кислоту. Витамин С помогает организму противостоять различным заболеваниям, участвует в синтезе коллагена, улучшает состояние кожи.
• Авокадо богат насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и 6, витаминами А, группы В, фолиевой и пантотеновой кислотами, магнием и калием.
• Хурма содержит мощные антиоксиданты: каротиноиды ликопин и лютеин.
• Тыква богата пектином, витаминами С, А и кальцием. 
• Лук и чеснок обладают противомикробным действием. Зимой рекомендуется добавлять эти овощи в готовые блюда в свежем виде.