Аскорбиновая кислота или витамин С - один из важнейших микронутриентов - питательных веществ, необходимый для хорошего самочувствия и поддержания здоровья.

В организме человека витамин С:

• участвует в различных обменных процессах, обеспечивая функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям и сухожилиям за счет синтеза коллагена - основного структурного белка соединительной ткани;
• играет важную роль в синтезе нейромедиаторов - норадреналина, серотонина, а также, желчных кислот из холестерина, оказывая благоприятное влияние на его обмен;
• является антиоксидантом, обеспечивая прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК клеток от повреждающего действия свободных радикалов, образующихся в процессе жизнедеятельности организма;
• поддерживает уровень восстановленного глутатиона - ведущего антиоксиданта организма, обеспечивающего защиту от свободных радикалов, токсинов и тяжелых металлов на биохимическом уровне;
• повышает гемоглобин, улучшая всасывание железа;
• укрепляет иммунитет, повышает способность организма противостоять стрессам и инфекционными заболеваниями, что сейчас особенно важно.

Самостоятельно не вырабатывается в организме человека, поэтому обязательно должен поступать с пищей.

Где его найти и с чем его едят?

Витамин С содержат: шиповник, чёрная смородина, апельсин, киви, лимон, клубника, вишня, кизил, облепиха.  Не обязательно искать эти фрукты и ягоды в свежем виде.  В замороженном варианте или в виде варенья пользы от них тоже немало.
⠀
Еще аскорбиновой кислоты много в помидорах, капусте, редисе, картофеле. Зимой её можно найти в квашеной капусте.

Питайтесь правильно. Укрепляйте иммунитет. Следите за своим здоровьем. Ваше самочувствие - это в первую очередь Ваша ответственность.