Ученые из Колумбийского университета в США выяснили, что более здоровое питание было связано с более низким риском деменции и смерти, а также замедлением биологического старения. 

Результаты исследования представлены в каталоге препринтов medRxiv и считаются предварительными до публикации в рецензируемом журнале.

Авторы использовали данные исследования сердца Framingham, в котором участвовали три поколения людей. После исключения неподходящих под критерии участников окончательная выборка включала 1525 человек в среднем в возрасте 69,7 лет. Для оценки их биологического возраста использовался показатель DunedinPACE.

Участники с более здоровым питанием в старшем возрасте имели более медленные темпы биологического старения и более низкий риск слабоумия на исходном уровне. Более быстрый исходный темп старения также увеличивал риск смертности от всех причин.

Здоровое питание снижало риск смерти и замедляло биологическое старение. Связь между диетой и старением была сильнее среди постоянно курящих, чем среди никогда не куривших.

Вроде бы простой вывод можно сделать из результатов исследования, но как трудно следовать правильным рекомендациям. Чтобы придерживаться здорового питания, надо уделять приготовлению и приему пищи больше времени, постоянно держать в голове, какие продукты надо купить и почему. Но такой подход того стоит. И это исследование еще одно подтверждение того, как серьезно образ жизни влияет на состояние здоровье.